Ficha técnica del pimiento en Cantabria
Datos clave que necesitas memorizar para no fallar con el cultivo del pimiento en Cantabria. La diferencia entre la costa atlántica y el microclima mediterráneo de Liébana marca cada parámetro:
| 🌡️ Temperatura germinación óptima | 25-28°C (alfombrilla térmica obligatoria) |
| 🌱 Días germinación con calor | 8-14 días |
| 📅 Siembra en semillero | 20 ene-10 feb (Liébana) / 1-20 feb (costa) / 10-28 feb (interior) |
| 🌿 Trasplante al exterior | 25 may-5 jun (Liébana) / 1-15 jun (costa) / 15-30 jun (interior) |
| 📐 Marco de plantación | 50×50 cm (Padrón, Bola Lebaniega) / 60×60 cm (morrones) |
| ⏱️ Ciclo desde trasplante | 80-90 días Padrón, 90-100 California Wonder, 100-110 Bola Lebaniega |
| 🌙 Temperatura mínima nocturna | 14°C estable (no trasplantar antes en costa) |
| 💧 Riego semanal en julio | 12-18 L/m² por goteo (más en Liébana seco) |
| 🍅 Producción esperada por planta | 40-60 frutos Padrón / 25-40 Bola Lebaniega |
Fechas exactas: cuándo plantar pimientos en Cantabria
Costa cántabra (Santander, Castro, Comillas)
La costa cántabra desde Castro Urdiales hasta San Vicente de la Barquera tiene veranos frescos (24-26°C de máxima) con humedad alta. Las noches no se estabilizan por encima de 14°C hasta el 1 de junio.
Fechas para la costa cántabra:
Siembra en semillero: 1-20 de febrero con alfombrilla térmica obligatoria.
Trasplante: 1-15 de junio. Con macrotúnel adelanta al 20-31 de mayo.
Primera cosecha: finales de julio - 15 de agosto.
Interior (Saja-Nansa, Pas-Pisueña, Campóo)
El interior atlántico cántabro tiene un clima más frío con altitudes de 300-800 m. En Campóo y los valles altos las heladas tardías son posibles hasta mediados de mayo.
Fechas para el interior cántabro:
Siembra en semillero: 10-28 de febrero.
Trasplante: 15-30 de junio.
Primera cosecha: finales de agosto - septiembre.
Liébana: el microclima mediterráneo
El valle de Liébana (Potes, valle del Deva, Tresviso) es un microclima mediterráneo único: rodeado de los Picos de Europa, recibe poca lluvia y tiene veranos cálidos y secos. Aquí los pimientos prosperan como en la meseta.
Fechas para Liébana:
Siembra en semillero: 20 de enero - 10 de febrero.
Trasplante: 25 de mayo - 5 de junio.
Primera cosecha: finales de julio.
Variedades: Bola Lebaniega y otras opciones
Bola Lebaniega: variedad autóctona del valle de Liébana, pimiento rojo dulce de fruto medio (5-7 cm) que se cosecha en rojo y se seca para hacer pulpa. Muy bien adaptada al microclima de Liébana, aceptable en zonas favorecidas de la costa con protección.
Pimiento de Isla: variedad tradicional cultivada en la zona de Isla y la costa oriental cántabra. Pimiento alargado verde-rojo, ciclo medio.
Pimiento de Padrón: aunque es gallego, prospera muy bien en la costa cántabra. Ciclo corto (80-90 días), se cosecha verde, muy productivo. Primera elección si quieres una cosecha temprana y abundante.
Doux d'Espagne: alargado dulce, ciclo medio, productivo y precoz. Excelente en Cantabria.
California Wonder: pimiento dulce grueso, ciclo medio-largo. Solo recomendable en Liébana o con invernadero en la costa.
Choriceros: ciclo largo (110-120 días). Solo en Liébana o invernadero.
Tabla comparativa de variedades para Cantabria
Comparación de variedades probadas en huerto familiar cántabro, con datos de ciclo, calibre y zona ideal: