Ficha técnica de la lechuga en Galicia
Datos clave para planificar el cultivo de lechuga gallega. La diferencia con tomates y pimientos es enorme: la lechuga es un cultivo de tiempo fresco que va contra los cultivos de verano. En Galicia su gran ventaja es que el clima atlántico permite cultivarla casi todo el año:
| 🌡️ Temperatura germinación óptima | 12-22°C (no necesita calor de fondo) |
| 🌱 Días germinación | 5-10 días |
| 📅 Siembra primavera | 1 febrero - 30 abril (escalonada cada 15 días) |
| 📅 Siembra otoño-invierno | 15 agosto - 30 octubre (la mejor temporada) |
| 📐 Marco de plantación | 15-20 cm hoja suelta / 25-30 cm cogollo / 30-35 cm Iceberg |
| ⏱️ Ciclo desde siembra | 50-65 días hoja suelta / 60-75 cogollo / 80-95 Iceberg |
| 🌡️ Temperatura espigado | >24°C estrés / >28°C espigado en 25-30 días |
| 💧 Riego | Cada 2-3 días, al pie, sustrato siempre húmedo |
| 🐌 Plaga principal Galicia | Babosas y caracoles (humedad atlántica) |
Fechas exactas: cuándo plantar lechugas en Galicia
Temporada de primavera (febrero-junio)
La temporada de primavera empieza temprano en Galicia. En la costa puedes hacer siembra directa al exterior desde principios de febrero con manta térmica, o en semillero protegido sin manta.
Fechas para primavera:
Siembra en semillero: 1 de febrero - 30 de abril, escalonada cada 15 días.
Siembra directa al exterior: 15 de febrero - 30 de abril en costa, 1 de marzo - 30 de abril en interior.
Trasplante: 1 de marzo - 15 de mayo.
Cosecha: de marzo a junio.
Temporada de otoño-invierno (agosto-febrero)
Es la mejor temporada en Galicia: días aún cálidos para crecimiento rápido en septiembre, otoño suave que permite cosecha continua y solo en pleno invierno (heladas suaves) hay riesgo de daño en zonas favorecidas.
Fechas para otoño-invierno:
Siembra: 15 de agosto - 30 de octubre, escalonada cada 15 días. La siembra de septiembre da las cosechas más productivas.
Trasplante: 1 de septiembre - 15 de noviembre.
Cosecha: septiembre a febrero. En la costa gallega, las lechugas sembradas en octubre dan cosecha hasta febrero sin protección.
Verano: con cuidado y solo variedades resistentes
En la costa gallega con veranos frescos (24-26°C de máxima), puedes cultivar lechugas todo el año eligiendo variedades resistentes al espigado: Maravilla de Verano, Roja Hoja de Roble, Lollo Rossa, Lollo Bionda, Salanova. Siémbralas en zonas con sombra parcial y riega abundantemente. En el interior gallego (Lugo, Ourense interior) con veranos de 32-35°C, las lechugas se espigan rápidamente: mejor hacer pausa de junio a mediados de agosto.
Mejores variedades para Galicia
Maravilla de Verano: mantiene el cogollo durante 2-3 semanas más que las variedades comunes. Ideal para finales de primavera y verano gallego.
Lollo Rossa y Lollo Bionda: hojas rizadas rojo y verde claro. Productivas, resistentes y muy decorativas. Cosecha por hojas durante 6-8 semanas.
Roja Hoja de Roble: hojas lobuladas rojas. Muy resistente al espigado, ideal para verano y primavera tardía.
Cogollos de Tudela: cogollo compacto, dulce, ciclo medio. Excelente para otoño-invierno.
Trocadero: lechuga francesa de cogollo suave y mantequilloso. Clásico del huerto familiar.
Romana / Larga: alta producción, hojas alargadas. Ciclo medio-largo.
Iceberg o Batavia: cogollo crujiente. Necesita clima fresco constante, perfecta para Galicia.
Inverna: variedad de invierno especial para clima atlántico. Tolera heladas suaves.
Salanova: mix de variedades para "babylechuga" cortada. Muy productiva en invernadero o exterior.
Tabla comparativa de variedades para Galicia
Tabla resumen con las variedades más probadas en huerto familiar gallego, con datos de ciclo, tipo de cogollo, resistencia al espigado y temporada óptima:
| Variedad | Ciclo | Tipo | Resistencia espigado | Mejor temporada Galicia |
|---|---|---|---|---|
| Maravilla de Verano | 55-70 días | Cogollo abierto | ★★★★★ | Verano costa + final primavera |
| Lollo Rossa/Bionda | 50-60 días | Hoja rizada suelta | ★★★★ | Todo el año (cosecha por hojas) |
| Roja Hoja de Roble | 55-65 días | Hoja lobulada roja | ★★★★★ | Verano y otoño |
| Cogollos de Tudela | 60-75 días | Cogollo compacto | ★★★ | Otoño-invierno |
| Trocadero | 60-70 días | Cogollo suave | ★★★ | Primavera y |