▷ Calendario de Siembra en Galicia 2026 ✅ Mes a Mes por Zonas

El clima de Galicia y el huerto: oportunidades y desafíos

Galicia tiene clima oceánico (Cfb en la clasificación de Köppen): inviernos suaves, veranos frescos y lluvia repartida a lo largo de todo el año, con máximos en otoño-invierno. La temperatura media anual oscila entre 12°C en la costa y 10°C en el interior; las heladas son raras en la franja costera pero habituales en las tierras altas de Lugo y el interior de Ourense. La pluviometría es elevada: entre 1.000 y 2.000 mm anuales según la zona, con el doble de lluvia que Madrid o Sevilla. Esta combinación crea condiciones ideales para los cultivos de hoja (lechugas, coles, espinacas, acelgas) y desafíos serios para los cultivos mediterráneos como el tomate y el pimiento, que prefieren calor y sol.

Costa atlántica: A Coruña y Pontevedra

La franja costera de A Coruña, la Ría de Vigo, la Ría de Pontevedra y las Rías Bajas tiene el clima más suave de Galicia: temperaturas mínimas rara vez por debajo de 3-4°C, máximas estivales de 22-25°C y más de 1.800 horas de sol al año (inferior a la meseta pero suficiente para el cultivo de tomates). La temporada de siembra empieza antes que en el interior: los tomates se pueden trasplantar al aire libre a partir del 15 de mayo y las patatas se siembran desde mediados de marzo.

Interior: Lugo y Ourense

El interior de Galicia —especialmente la meseta lucense y el interior de Ourense— tiene un clima continental húmedo con inviernos más fríos y veranos más calurosos que la costa. Las heladas llegan hasta abril o incluso mayo en altitudes superiores a 500 metros. En estas zonas el calendario se retrasa 2-3 semanas respecto a la costa: los tomates no van al exterior antes del 1-10 de junio, y el semillero de primavera se inicia en marzo en vez de febrero. La ventaja es que los veranos son más cálidos y soleados que en la costa, lo que beneficia la maduración de tomates y pimientos.

Enero a marzo: inicio de temporada bajo protección

Enero es el mes más tranquilo del huerto gallego, pero en la costa ya se puede activar. En la franja litoral puedes sembrar directamente en campo: guisantes tempranos (resistentes a -5°C), habas, espinacas y lechugas de hoja de roble. Bajo tunel frío o invernadero no calefactado, a finales de enero puedes iniciar el semillero de tomates y pimientos si garantizas 15°C mínimos nocturnos. En el interior (Lugo, Ourense), limítate a guisantes y habas a campo abierto, cubiertos con malla antihielo los días de helada prevista.

Febrero es el mes del semillero en la costa gallega. Con macrotunel o invernadero sin calefacción, siembra en bandeja: tomates, pimientos, berenjenas, puerros y apios. En campo directo: amplía las siembras de guisantes y habas, y añade lechugas resistentes al frío (Little Gem, iceberg, romana), cebollas de siembra y remolacha. Empieza a preparar el terreno: el suelo galleo ácido (pH 5-6,5) agradece una enmienda de cal agrícola y una aplicación de compost bien maduro antes de las siembras principales.

Marzo marca la transición. En la costa, el semillero se amplía: calabacines, pepinos, melones y flores veraniegas. En campo: patatas desde mediados de mes (fecha tradicional "por San José", 19 de marzo), remolachas, zanahorias, perejil, cilantro, lechugas y acelgas. En el interior, los tomates entran en el semillero protegido y las patatas esperan a finales de mes o primeros de abril.

Abril a junio: trasplantes y plena producción

Abril es el mes de mayor actividad en el huerto gallego. En la costa: trasplante de lechugas, acelgas, puerros y apios al huerto definitivo. Siembra directa de judías, calabacines tempranos, maíz dulce, zanahorias y patatas tardías. Los tomates y pimientos del semillero ya tienen 6-8 hojas verdaderas y están listos para recibir más luz; sácalos al exterior en días templados para aclimatar, pero protégelos por la noche. En el interior: activa el semillero con tomates, pimientos, pepinos, melones y flores. Siembra patatas y guisantes de mayo en campo.

Mayo es el mes del gran trasplante en la costa. Del 15 al 31 de mayo trasplanta tomates, pimientos, berenjenas y pepinos al exterior definitivo. Es imprescindible hacerlo al atardecer o en día nublado, regar bien y proteger con un tunel de malla durante los primeros 10-15 días para aclimatar y proteger de lluvias frías. Sigue sembrando directamente: judías, calabacines, maíz dulce, girasoles y flores estivales. En el interior, los trasplantes de tomates esperan hasta finales de mayo o principios de junio.

Junio activa el huerto de verano galego en toda su extensión. En el interior, el trasplante de tomates y pimientos se completa en la primera quincena. El huerto está en plena producción: guisantes, habas, lechugas, espinacas de primavera y las primeras acelgas están listos para cosechar. Comienza la vigilancia activa del mildiu: los días con lluvia seguida de calor (15-20°C) son la combinación perfecta para su desarrollo. Aplica tratamiento preventivo de cobre cada 10-14 días desde que los tomates y patatas cubren el suelo.

Julio a septiembre: verano atlántico y otoño anticipado

Julio y agosto son los meses de máxima producción estival pero también de mayor presión del mildiu. El huerto galego produce tomates, pimientos, pepinos, calabacines, judías, berenjenas, maíz dulce y toda la gama estival. Las temperaturas son agradables (20-26°C), la lluvia es menos frecuente que en invierno pero sigue presente, y la humedad relativa permanece alta. En estas condiciones, el mildiu sigue siendo una amenaza aunque menor que en junio. Mantén el programa preventivo de cobre y revisa las plantas dos veces por semana. Desde mediados de julio, inicia el semillero de brassicas de otoño (brócoli, coliflor, repollo, kale) para trasplantar en septiembre.

Septiembre es el segundo mes más activo del huerto gallego. Trasplanta las brassicas al huerto definitivo en la primera quincena. Siembra directamente: lechugas de otoño-invierno (Little Gem, romana, batavias robustas), espinacas, rúcula, canónigos, remolacha, nabos, rábanos, acelgas y guisantes de otoño. En la costa gallega, septiembre tiene temperaturas perfectas para la germinación de cultivos de hoja: entre 15 y 22°C de día, sin el calor extremo del verano mediterráneo. Planta también los ajos de otoño (primera quincena de septiembre en el norte galego, segunda quincena en el sur).

Octubre a diciembre: huerto de invierno

Octubre consolida el huerto de invierno. Las brassicas trasplantadas en septiembre están creciendo. Siembra habas directamente en campo (aguantan perfectamente el invierno galego), completa la plantación de ajos, planta tulipanes, narcisos y otras bulbosas de primavera. Recoge las últimas patatas tardías y los tomates que queden en la mata antes de las primeras heladas del interior.

Noviembre y diciembre son meses de producción continua en la costa. Coles de Bruselas, brócoli, repollo y col kale producen sin parar. Las lechugas de otoño y espinacas se cosechan escalonadamente. Bajo tunel frío puedes mantener lechugas, espinacas y rúcula incluso con los días más fríos del año. Es el momento de planificar la próxima temporada: pedir catálogos de semillas, revisar el estado del suelo y añadir compost maduro para recuperar la materia orgánica que los meses de lluvia han lavado.

Tabla resumen: calendario de siembra Galicia mes a mes

El mildiu: el enemigo número uno del huerto gallego

El mildiu tardío (Phytophthora infestans) es el mayor desafío del hortelano gallego, especialmente para tomates y patatas. Aparece en condiciones de alta humedad (≥80%) y temperaturas de 10-25°C —exactamente las condiciones habituales de Galicia en primavera y otoño. Un ataque severo puede destruir un cultivo de tomates en 3-5 días si no se actúa rápido.

Síntomas en tomates: manchas oscuras con halo amarillo en hojas, que se extienden rápidamente a tallos y frutos. En patatas: manchas marrones en la parte superior de las hojas con un halo amarillento, y lesiones en los tubérculos que los pudren en almacenamiento.

El protocolo de prevención para el huerto gallego tiene cuatro pilares: (1) Variedades resistentes — en tomates elige Cobra F1, Ferline, Fantasio o Mountain Magic; en patatas, Sarpo Mira o Defender. (2) Marco de plantación amplio — deja 80-100 cm entre plantas de tomate para máxima ventilación, que reduce la humedad foliar. (3) Riego al pie, nunca por aspersión que moja las hojas. (4) Tratamientos preventivos de cobre — aplica cada 10-14 días desde que las plantas cubren el suelo, y siempre después de 2 días consecutivos de lluvia con temperatura de 15-20°C.

Mejores variedades para Galicia

La selección de variedades adaptadas al clima atlántico marca la diferencia entre una buena cosecha y una campaña arruinada por el mildiu o el frío tardío. Las variedades más recomendadas para Galicia son:

Tomates: Cobra F1 (resistente a mildiu y TSWV, ciclo 70 días), Mountain Magic (cherry bicolor de alta resistencia), Fantasio F1 (raf-style resistente), Montserrat tradicional gallego (para las zonas más favorables). Evita variedades de ciclo largo sin resistencia a Phytophthora.

Patatas: Kennebec (tradicional gallega, muy productiva), Red Pontiac (resistente a sarna), Sarpo Mira (la más resistente al mildiu disponible en el mercado), IXO (variedad de denominación de origen gallega).

Pimientos: Pimiento de Padrón (variedad autóctona gallega perfectamente adaptada), Lamuyo F1 (resistente a virus), Morrón de Piquillo para zonas más soleadas del interior.

Lechugas: Little Gem (muy resistente al frío y a la podredumbre), Batavia Rougette du Midi, Reine de Mai para primavera temprana, y para invierno las variedades de hoja de roble tipo Oscarde o Cocarde que aguantan heladas de -4°C.

Preguntas frecuentes

Preguntas Frecuentes

¿Cuándo se plantan los tomates en Galicia?

En Galicia los tomates se siembran en semillero protegido entre finales de febrero y mediados de marzo. El trasplante al exterior definitivo no debe hacerse antes del 15-20 de mayo en las zonas costeras y del 1-10 de junio en el interior (Lugo y Ourense interior), cuando ya ha pasado el riesgo de heladas. Usar variedades resistentes al mildiu como Cobra F1, Ferline o Fantasio es imprescindible dado el clima húmedo de la comunidad. Nunca trasplantes sin cubrirlos con un tunel de malla los primeros 10-15 días para aclimatar la planta a las lluvias frecuentes de mayo.

¿Cuándo se siembran las patatas en Galicia?

Las patatas son el cultivo estrella de Galicia y se pueden plantar antes que en el resto de España gracias al clima suave costero. En la costa atlántica (A Coruña, Pontevedra litoral) la siembra tradicional es por San José (19 de marzo), aunque con tunel o malla antihielo se puede adelantar a principios de marzo. En el interior (Lugo, Ourense) la fecha segura es de mediados de abril a principios de mayo para evitar heladas tardías. Las variedades gallegas tradicionales como Kennebec, Red Pontiac o la denominación IXO son las más adaptadas al suelo ácido y clima húmedo.

¿Qué hortalizas se pueden plantar en enero en Galicia?

Enero en Galicia permite más actividad en el huerto que en el resto de España continental. En zonas costeras con clima suave puedes sembrar directamente: guisantes tempranos (aguantan hasta -5°C), habas, espinacas, lechugas de hoja de roble y cebolla de siembra. Bajo tunel frío o invernadero sin calefacción puedes adelantar el semillero de tomates y pimientos a finales de enero si tienes garantía de temperatura mínima de 15°C nocturna. En interior (Lugo con heladas frecuentes) limítate a guisantes y habas directamente en campo abierto, protegiéndolos con malla antihielo los días con previsión de helada.

¿Por qué el mildiu es el principal problema del huerto en Galicia?

El mildiu (Phytophthora infestans) es el hongo-oomiceto más devastador de los huertos gallegos porque prospera exactamente en las condiciones de Galicia: temperaturas de 10-25°C, humedad relativa superior al 80% y lluvia frecuente. Una vez aparecen las manchas marrones con halo amarillo en las hojas de tomates y patatas, la enfermedad se extiende en 48-72 horas con lluvia. La prevención es la única estrategia eficaz: usar variedades resistentes (Cobra, Ferline, Mountain Magic para tomates; Sarpo Mira,익, Pentland Dell para patatas), espaciar bien las plantas para ventilación, regar siempre al pie nunca por aspersión que moja las hojas, y aplicar tratamiento preventivo a base de cobre cada 10-14 días desde junio y especialmente cuando haya más de 2 días consecutivos de lluvia con temperaturas de 15-20°C.

¿Se puede tener un huerto en Galicia todo el año?

Sí, Galicia es una de las comunidades donde el huerto puede ser productivo los 12 meses del año gracias a los inviernos suaves. De octubre a marzo producen: coles de Bruselas, repollo, col kale, brócoli, coliflor de invierno, lechugas resistentes al frío, espinacas, acelgas, puerros, apios, nabos, chirivías y habas. De abril a septiembre: toda la gama de hortalizas estivales (tomates, pimientos, pepinos, calabacines, judías, maíz dulce, berenjenas). La clave para el huerto de invierno galllego es proteger los cultivos más delicados con tunel de polipropileno los días con helada prevista, especialmente en interior y altitudes superiores a 400 metros.