Ficha técnica de la lechuga en la Comunidad Valenciana
Datos clave para cultivar lechugas en Valencia. La huerta valenciana tradicional combina riego abundante con clima mediterráneo, dos factores ideales para producir lechugas de gran calibre y rapidez de octubre a mayo:
| 🌡️ Temperatura germinación | 12-22°C (no necesita calor de fondo) |
| 🌱 Días germinación | 5-10 días |
| 📅 Siembra otoño (mejor temporada) | 1 sep-30 nov (costa) / 15 sep-30 nov (interior) / 1 sep-15 oct (sierra) |
| 📅 Siembra primavera | 1 feb-31 mar (costa) / 15 feb-31 mar (interior) / 1 mar-15 may (sierra) |
| 🚫 Pausa estival obligada | Junio-agosto (32-38°C dispara espigado en 25 días) |
| 📐 Marco plantación | 15-20 cm hoja suelta / 25-30 cm cogollo |
| ⏱️ Ciclo desde siembra | 45-60 días hoja suelta / 55-70 cogollo / 75-90 Iceberg |
| ❄️ Heladas costa | Raras, no requieren protección |
| 💧 Riego | Cada 2-3 días, al pie, sustrato siempre húmedo |
Fechas exactas: cuándo plantar lechugas en la Comunidad Valenciana
Costa (Valencia, Castellón, Alicante litoral)
La costa valenciana tiene clima mediterráneo cálido suave en invierno.
Otoño-invierno: siembra 1 de septiembre - 30 de noviembre, cosecha de octubre a febrero.
Primavera: siembra 1 de febrero - 31 de marzo, cosecha de marzo a mayo.
Pausa estival: junio-agosto.
Interior (Vall de Cofrentes, Alt Maestrat)
El interior valenciano tiene veranos cálidos e inviernos algo más fríos que la costa.
Otoño: siembra 15 de septiembre - 30 de noviembre, cosecha de octubre a febrero (manta térmica en heladas fuertes).
Primavera: siembra 15 de febrero - 31 de marzo.
Pausa estival: junio-agosto.
Sierras (Aitana, Mariola, Penyagolosa)
Las zonas altas (>800 m) tienen veranos frescos y permiten cultivo continuo.
Primavera: siembra 1 de marzo - 15 de mayo.
Verano: cultivo continuo posible.
Otoño: siembra 1 de septiembre - 15 de octubre, cosecha hasta primeras heladas.
Invierno: pausa de diciembre a febrero en zonas más altas.
Variedades para clima mediterráneo
Romana / Larga: alta producción, hojas alargadas crujientes. La más cultivada en Valencia.
Iceberg / Batavia: cogollo crujiente. Perfecta en otoño y primavera.
Cogollos de Tudela: cogollo compacto y dulce. Ideal para invierno valenciano.
Trocadero: cogollo suave mantequilloso, clásico francés.
Maravilla de Verano: resistente al espigado, única opción para finales de primavera.
Roja Hoja de Roble: hojas lobuladas rojas, resistente al espigado.
Inverna y Winter Density: variedades de invierno, sin necesidad de protección en la costa.
Salanova: mix "babylechuga" para corte continuo.
Lollo Rossa / Bionda: decorativas, productivas en otoño-invierno.
Pasajuelo: variedad local valenciana, hojas onduladas verdes claras, ciclo corto.
Tabla comparativa de variedades para Valencia
Resumen de variedades probadas en huerta valenciana con datos de ciclo, tipo y temporada óptima fuera del verano: